다크 초콜릿의 효능

다크 초콜릿의 효능이 곳곳에서 좋다고들 많이 들어왔지만, 도대체 어떤 효과를 가지고 있는지 모르시는 분들이 많습니다.
오늘은 다크 초콜릿이 가진 장점에 대해서 알아보고, 더 맛있게 초콜릿을 즐겨보셨으면 좋겠습니다.

카카오콩으로 만든 초콜릿으로 대량으로 설탕을 넣지 않은 것이라면 건강에 좋다고 합니다.

다크 초콜릿에는 「플라보노이드」라고 불리는 식물 영양소, 혹은 식물 유래의 화학물질이 포함되어 있으므로, 폭넓은 범위에서 건강 효과를 가져온다고 합니다. 또한 식이섬유나 철분, 마그네슘, 구리, 망간, 칼륨, 인, 아연, 셀레늄 등 미네랄의 함유량도 매우 많이 있습니다.

지질에 관해서도 그렇게 나쁘지는 않습니다. 초콜릿에 포함되는 대부분의 지방분은 포화 지방, 혹은 1가 불포화 지방으로, 소량만의 다가 불포화 지방이 포함되어 있습니다.

익지않는 로카 카오 콩은 활성 산소 흡수 능력치(ORAC: 활성 산소 소거능을 수치화한 것)가 가장 높게 측정된 기록도 있습니다. 즉, 모든 종류의 과일과 녹차, 레드 와인보다 항산화 물질이 많이 포함되어 있다는 것을 의미합니다.

달콤하기만 한 초콜릿을 먹는 것을 멈추고, 다크 초콜릿을 선택하도록 사람들에게 추천하고 싶습니다. 가끔 설탕이 듬뿍 들어있는 달콤한 음식을 먹고 싶을 때, 대체품으로 큰 만족감을 얻을 수있는 것은 다크 초콜릿입니다.