"파인애플에는 어떤 영양이 포함되어 있을까?"
"파인애플을 먹으면 어떤 효과를 얻을 수 있을까?"
파인애플을 좋아해도 영양에 대해서는 잘 모르는 분도 많지 않을까요?
파인애플은 미용에 좋다는 이야기를 들은 적이 있는 분도 계실지도 모르겠네요.
파인애플에는 비타민 B1과 비타민 C가 풍부한 다른 식이 섬유 등도 포함되어 있습니다 .
오늘은 파일애플에는 어떤 영양소가 포함되어 있으며, 어떤 효과를 기대할 수 있는지 알아보려고 합니다.
익숙한 과일 중 하나인 파인애플에 어떤 영양이 있는지 궁금한 분도 많을 것입니다.
파인애플에는 피부 건강에 관련된 비타민 B1과 비타민 C,식이 섬유를 비롯한 많은 영양소와 성분이 포함되어 있습니다 .
파인애플에는 탄수화물이 포함되어 있습니다.
탄수화물은 인간의 몸에 빠뜨릴 수 없는 에너지원이 되는 영양소의 하나입니다 .
탄수화물을 지나치게 섭취하면 비만이나 생활습관병의 원인이 되기 때문에 「피하는 것이 좋다」라고 하는 이미지가 있는 분도 많이 계실지도 모릅니다만, 탄수화물의 부족은 집중력의 감퇴나 피로감을 초대합니다.
제대로 섭취하는 것이 중요하네요.
또한 파인애플의 칼로리는 100g 당 54kcal 입니다.
파인애플에 포함된 지질과 단백질은 매우 작고, 파인애플의 칼로리는 대부분 탄수화물 유래 입니다.
그러나 하루에 간식에서 섭취하는 칼로리는 200kcal 정도가 적절하다고 여겨지고 있기 때문에 생각해도, 파인애플을 디저트 나 간식으로 먹어도 탄수화물의 과다 섭취가 되기 어렵다고 생각된다 그렇습니다.
다양한 영양소가 포함되어 있기 때문에 간식 대신 먹는 것으로 영양 보급도 될지도 모르겠네요.
식이 섬유도 파인애플에 포함된 주요 영양소 중 하나입니다.
식이섬유는 탄수화물의 일종으로, 음식에 포함된 인간의 소화효소에서는 소화할 수 없는 성분입니다.
대변의 용량을 늘려 대장을 자극하고 변통을 좋게하는 것으로 널리 알려져 있습니다 .
변비가 되면 장내에 쌓인 변이 부패해, 악옥균이 증가해 유해 물질을 발생시키기 때문에, 피부 거칠기나 여드름 등의 피부의 트러블에도 연결됩니다.
변비 예방은 미용에도 중요하다고 할 수 있을지도 모르겠네요.
또한 식이섬유에는 지질이나 당, 나트륨(염분) 등을 흡착하여 체외로 배출하는 작용도 있습니다 .
그 때문에 이들이 원인이 되어 일어나는 비만이나 당뇨병, 고혈압 등의 생활 습관병의 예방·개선에 효과가 기대되고 있습니다.
그러나 일본인의 식이섬유의 섭취량은 감소 경향에 있어 생활습관병 예방을 위한 1일당 목표량에 이르지 못하고 있다 .
식이섬유는 변통뿐만 아니라 건강 전반에 큰 장점이 있기 때문에 섭취원의 하나로 파인애플을 활용하는 것도 좋을 것입니다.
파인애플에는 수용성 비타민으로 비타민 B군의 일종인 B1이 풍부하게 포함되어 있습니다.
비타민 B1은 탄수화물에서 에너지를 얻는 데 필수적인 영양소 입니다.
비타민 B1이 결핍되면 탄수화물을 충분히 에너지로 바꿀 수 없게 되기 때문에 피로와 나른함을 느끼게 됩니다 .
특히 뇌와 신경은 탄수화물의 일종인 포도당을 에너지원으로 하고 있기 때문에 비타민 B1이 부족하면 이러한 기관에 심각한 장애가 일어날 수도 있습니다.
파인애플 등에서 비타민 B1을 보충하면 탄수화물을 제대로 에너지로 활용할 수있어 피로 회복으로 이어질 수 있습니다.
또한 비타민 B1은 피부와 점막의 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
피로가 쌓여있는 것처럼 느끼는, 최근 피부가 거칠어지는 등 고민을 가지고 계신 분은 파인애플을 먹어 보는 것은 어떻습니까.
비타민 B1에 대해서는 다음 기사에서 자세히 설명합니다.
파인애플에는 비타민 C도 풍부하게 포함되어 있습니다 .
비타민 C는 피부와 힘줄, 연골 등을 구성하는 단백질의 일종 「콜라겐」을 생성하는데 필수적인 영양소입니다.
또 피부의 멜라닌 색소의 생성을 억제해 햇볕을 방지하는 작용도 있습니다.
비타민 C는 피부 건강을 유지하고 햇볕을 방지하기 때문에 피부 미용을 위해 좋다고 합니다.
뿐만 아니라 비타민 C는 소화관에서 철분을 흡수하고 면역계의 작동을 돕고 질병에 대한 저항력을 높입니다.
또한 비타민 C는 '활성 산소'를 제거하는 항산화 물질로서 중요한 역할도 있습니다.
이처럼 비타민 C는 건강에 좋은 다양한 작용이 있지만, 담배를 피우거나 감기에 걸리면 필요한 양이 증가하고 체내에서 부족할 수 있으므로주의가 필요합니다.
비타민 C가 부족하면 피부의 건조와 권태감, 피로감, 기력 저하 등의 증상이 나타납니다 .
또한 장기간 결핍이 계속되면 콜라겐이 만들어지지 않고 혈관이 부서져 "괴혈병"이라는 질병을 발병할 위험성이 있습니다.
괴혈병이 되면 치은과 피하 출혈, 빈혈, 근육 감소, 심장 장애, 호흡 곤란 등이 일어나 죽음에 이르기도 합니다.
비타민 C는 피부 건강뿐만 아니라 젊고 건강하게 살기 위해 매우 중요한 영양소라고 할 수 있습니다 .
파인애플에는 칼륨도 풍부하게 포함되어 있습니다.
칼륨은 나트륨(염분)의 배출을 촉진하여 혈압을 낮추는 작용을 가진 미네랄 입니다.
염분을 과잉 섭취하기 쉬운 일본인에게 있어서, 칼륨을 확실히 섭취하는 것은 매우 중요하다고 할 수 있을 것입니다.
또한 칼륨은 세포의 삼투압을 조정하여 일정하게 유지하는 것 외에 심장 기능과 근육 수축, 신경 전달, 세포 효소 반응 조절 등 생명 유지에 필수적인 많은 역할을 담당하고 있습니다 .
그러나 일본인의 칼륨 섭취량은 모든 연령대의 남녀에서 목표량을 밑돌고 있습니다.
염분이나 혈압이 신경이 쓰이는 분은, 칼륨의 섭취원으로서 파인애플을 먹어 보는 것이 좋습니다.
파인애플에 포함된 영양소 중 하나에 망간이 있습니다 .
망간은 효소의 성분이 되는 것 외에 많은 효소를 활성화시키는 작용을 가진 미네랄입니다.
또한 망간은 뼈의 형성, 탄수화물과 지질의 대사, 성장과 생식, 뇌 기능 등에 관여하고 있습니다.
보통의 식생활을 보내고 있으면 부족한 일은 거의 없다고 합니다만, 파인애플을 포함해 다양한 식품으로부터 적절히 섭취하는 것을 유의합시다.
파인애플에는 구연산도 포함되어 있습니다.
강한 신맛을 가진 구연산에는 위산의 분비를 촉진하는 작용이 있어, 그것에 의한 식욕 증진 효과도 전망할 수 있습니다 .
또한 구연산에는 소화관 에서 칼슘 등의 미네랄의 흡수를 촉진하는 작용이 있습니다.
여름은 식욕의 감퇴나, 발한에 의한 미네랄 배출이 일어나기 쉬운 계절입니다.
여름에 많이 유통하는 파인애플은 식욕 증진과 미네랄 보급이 중요한 이 계절에 딱 맞는 과일이라고 할 수 있습니다.
파인애플의 독자적인 성분에는 단백질 분해 효소의 브로멜라인이 있습니다 .
이름대로 단백질을 분해하기 위해 고기를 부드럽게하는 효과가 있습니다.
브로멜라인으로 분해되어 부드러워진 고기는 소화하기 쉬워져 위장 부담을 줄일 수 있습니다 .
파인애플을 먹으면 입안이 삐걱 거리는 경우가 있는데, 이는 브로멜라인에 의해 입안의 세포가 분해되기 때문입니다.
다만 브로멜라인은 열에 약하기 때문에 가열 조리하면 부서져 효과가 없어져 버립니다 .
그러므로, 파인애플의 향기나 과즙에 절인 것으로, 확실히 고기를 부드럽게 할 수 있습니다.
'고기는 좋아하지만, 먹으면 위가 무겁다…'
라고 고민하는 분은, 이 방법을 시도해보시는 것을 추천드립니다.
음식의 효능