세계 3대 미녀의 양귀비가 즐겨 먹었다는 대추.
대추는 '하루 3개의 대추를 먹으면 나이를 먹어도 노인이 나타나지 않는다'라는 속담이 남아 있는 것에서도 건강과 미용에 좋은 효과를 주는 것을 알 수 있습니다.
한국에서는 약선 요리의 삼계탕(삼계탕)에도 사용되고 있으며, 유럽 남부와 아시아 서남부가 원산으로 일본에는 나라 시대에 중국에서 도래했다고합니다.
이러한 대추가 가진 효과를 알아보려고합니다.
**대추의 효과·효능1. 빈혈 예방
건조 대추 100g 당 1.5g의 철분을 포함하는 것 외에, 적혈구를 만들어 내는데 빠뜨릴 수 없는 성분인 엽산도 풍부하고, 빈혈이나 철 결핍증에 효과가 있다고 되어 있습니다.
**대추의 효과・효능2. 몸을 따뜻하게 한다
대추에는 몸을 따뜻하게하는 작용이 있습니다. 약으로도 자주 사용되고 있으며, 한방에서는 감기 초기에 차로 사용하고 있습니다.
**대추의 효과・효능3. 긴장의 완화나 진정작용
대추에 많이 포함된 판토텐산은 스트레스를 완화시키는 부신피질 호르몬의 작용을 촉진하고 스트레스에 대한 저항력을 높이는 작용이 있습니다.
정신을 안정시키고 스트레스를 줄이기 위해 좌절과 불면증 등의 심신의 피로에도 유효합니다.
**대추의 효과·효능4. 에이징 케어 효과
판토텐산은 비타민 C의 작용을 돕는 효과가 있습니다. 대추 자체에는 비타민 C가 포함되어 있지만 콜라겐을 생산하는 데 중요한 성분으로 피부 탄력과 머리카락 윤기 유지 효과를 기대할 수 있습니다.
또한, 대추의 피부는 항산화 작용을 가진 폴리페놀을 풍부하게 포함하고 있으며, 노화와 생활 습관병 등으로부터 몸을 지켜주는 에이징 케어 효과도 주목 받고 있습니다.
**대추의 효과 · 효능5. 변비 예방
대추에는 식이 섬유가 풍부하기 때문에 변비를 예방 해소하는 효과도 기대할 수 있습니다.
대추 열매는 단맛이 강하기 때문에 잼과 과자, 과실주 재료에도 이용됩니다. 덧붙여서, 과실주로 한다면 「인삼술」에 담그는 것이 추천합니다. 매운 맛과 검은 당밀의 감칠맛이 대추와 일치합니다.
의외로 사용하기 쉽기 때문에, 꼭 일상도 적극적으로 도입합시다.
음식의 효능