생강의 놀라운 8가지 효능에 대해 설명해보려고합니다. 건강에 큰 도움을 주는 생강에 대해서 알아봅시다.
1. 당뇨병의 위험 저하
과학자들은 연구 결과 생강에 포함된 일부 활성 화합물이 인슐린 수치와 대사의 개선으로 이어진다고 결론을 내렸습니다. 그렇지만 당뇨병의 위험을 안고 있는 사람이 설탕이 듬뿍 들어간 쿠키나 과자를 먹는 것은 금물입니다. 건조시킨 생강과 신선한 생강을 모두 상비해 두고, 스무디에 플러스하거나, 야채 중심의 볶음에 첨가하면 좋다고 합니다. 생강에 함유 된 화합물은 시간이 지남에 따라 감소 할 수 있지만, 건조시킴으로써 건강한 이점을 갖는 화합물을 강화시킬 수 있다고 한다.
2. 생리통을 완화
생강의 진통 효과에 대해 조사한 연구에 따르면 가장 효과가 높았던 것이 생리통의 완화였다고 합니다. 또한 생리 중에 생강 차를 마시면 메스꺼움을 줄일 수 있다고 합니다. 다만, 평상시부터 진통제로서 아세트아미노펜이나 이부프로펜을 복용하고 있는 경우, 그 효과를 얻을 수 없다고 합니다. 반대로 생강이 약의 효과에 영향을 줄 가능성도 있기 때문에 질병 등으로 투약 치료중인 사람은 생강 추출물이나 정제를 섭취하기 시작하기 전에 반드시 의사와 상담하는 것을 추천합니다.
3. 항염증 작용이 있는 견과류
생강에는 식물영양소(피토케미칼)로 불리는 항산화 물질과 유사한 화합물이 포함되어 있습니다. 식물 영양소는 세포의 손상을 감소시키는 것으로 여겨지는 물질입니다. 즉, 영양이 풍부한 식사에 생강을 더하면 염증을 억제하는 메리트를 기대할 수 있을 것 같습니다.
4. 위의 상태를 정돈
생강이 소화 기관에 여러 장점을 가져다주는 것이 밝혀졌습니다. 특히, 메스꺼움, 위의 부조, 구토 등의 원인이 되는 위장관의 일부에 작용하고 있습니다. 또 위장의 음식이 소화·흡수되도록 소장으로 내보내는 기능을 하는 것도 지적되고 있습니다. 다만, 생강이 식중독을 예방하거나 유독 물질의 섭취를 상쇄하거나 하는 것은 아니기 때문에, 강한 복통 등 긴급의 치료가 필요한 경우는, 즉시 의사에게 상담하는 것이 좋습니다.
5. 입덧 완화시
임신한 여성이 안고 있는 고민인 입덧에도 도움을 주고 있습니다. 한 연구에 따르면 생강이 입덧 증상을 완화시킬 수 있음이 밝혀졌습니다. 덧붙여 생강은 임신 중에 먹어도 안전하고, 위약과 비교했을 때 입덧의 증상에 개선이 보였다고 합니다.
6. 심장병 예방
생강에 포함된 항염증 화합물은 만성 질환의 위험을 경감할 수 있습니다. 다만, 질병의 위험을 낮추기 위해서는 많은 야채와 100 % 착즙, 단백질이 풍부한 붉은 고기, 생선, 콩류도 함께 섭취해야 합니다.
7. 암의 발병률 최소화
생강이 가지는 세포 보호 작용은 특정의 암에 대한 장기적인 리스크를 경감할 수 있을 수도 있다고 합니다. 왜냐하면 생강이나 다른 향신료가 DNA의 변화, 세포사멸, 암세포의 증식 등을 일으키는 세포활동을 저하시키기 때문입니다. 또, 종양을 화학요법이나 방사선요법 등으로 치료할 때에는, 도움이 될 수 있다고 합니다. 생강은 만성질환의 만능약이 아니지만, 다른 향신료나 야채 등의 식재료와 함께 정기적으로 섭취함으로써 건강 전반에 장점을 가져올 수 있습니다.
8. 체중 감소
다른 식물 추출물과 함께 생강을 섭취함으로써, 어느 정도의 체중 감량 효과가 보였다고 합니다. 또한 동물에 의한 실험에서는 생강과 체중관리의 확실한 인과관계가 확인되었다고 합니다. 체중 감량과 체중 유지를 생각한다면 균형 잡힌 건강한 식사가 매우 중요한 것입니다.