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양배추의 효능 바나나는 껍질을 벗기는 것만으로 먹기 쉽고, 일년 내내 손에 들어가므로 친숙한 과일입니다. 익숙한 깊은 바나나이지만, 어떤 영양소가 포함되어 있는지 아십니까? 바나나에는 건강에 도움이 되는 많은 영양소가 들어 있습니다. 이번에는 바나나에 포함된 주요 영양소와 그 특징을 소개합니다. 바나나는 변비 개선과 피로 회복을 기대할 수있는 영양소가 들어있는 과일 입니다. 바나나에 포함되어 있는 주된 영양소를 6개 소개하고 각 특징을 확인해보려고 합니다. 1. 식이섬유는 사람의 소화효소로는 분해할 수 없는 성분으로, 변통을 개선하거나 탄수화물 등의 흡수를 부드럽게 하는 기능이 있습니다. 바나나는 식이섬유를 포함하여 변비 개선과 혈당치 상승을 완만하게 하는 효과가 있습니다. 또한 식이섬유에는 장내 유해물질이나 콜레스테.. 2024. 10. 2.
파프리카의 효능 파프리카는 가지과 고추속의 식물로 생생한 색과 단맛이 특징입니다. 카로티노이드와 비타민 C가 풍부하게 포함되어 있어 생활 습관병의 예방이나 피부 미용 효과가 기대되고 있습니다 파프리카는 가지과 고추 속의 식물로, 붉은 색과 노란색, 오렌지색 등 선명한 색조와 단맛이 특징입니다. 나라와 지역에 따라 다양한 명칭이 있지만, 매운 맛이 적은 달콤한 고추의 일종입니다. 미성숙의 피망에 비해 완숙한 파프리카는 두껍고 선명한 색과 신선한 단맛을 가지고 있습니다. 또한 파프리카는 매운맛의 강도에 따라 단맛, 단맛, 매운맛 등으로 분류되고 있으며, 토마토와 같은 원형, 길이 15cm 이상의 긴 대형 등 품종에 따라 다양한 형상을 볼 수 있습니다. 파프리카는 선명한 색과 단맛을 가지기 때문에 다양한 요리에 사용되는 것 .. 2024. 10. 1.
양상추의 효능 상추란 일반적으로 결구하는 구슬 상추의 품종을 가리키며 옛부터 먹어 온 야채입니다. 양상추는 영양가가 높지 않지만 영양소를 적당히 함유하고 균형 잡힌 식재료로 피부 미용 효과와 동맥 경화를 예방하는 효과 등을 가지고 있습니다. 양상추의 이름은 줄기를 자르면 유백색의 액체가 흘러 나오는 것에서 유래하고 있으며, 영명은 학명 인 라틴어 lactca에서 나온 단어라고합니다. 그 어간의 lac은 우유를 의미합니다. 또, 화명의 치샤는 유초(치틱사)의 약어로부터 취해진 것으로 생각되고 있습니다. 양상추는 토양 적응성이 크며, 논, 밭지에서 재배할 수 있습니다. 내한성이 뛰어나 익숙해지면 기온이 일시적으로 마이너스가 되어도 견딜 수 있습니다. 그러나 25℃를 넘는 고온하에서는 생육이 억제되고, 이것에 다습 조건이 .. 2024. 9. 30.
깻잎의 효능 한국 요리에 자주 사용되는 참깨 잎은 청지소와 매우 비슷하지만 맛과 향은 완전히 다른 것입니다. 식탁에 등장하는 기회는 적을지도 모릅니다만, 항산화 작용이 강한 비타민이나 미네랄 등이 풍부하게 포함되어 있는 영양가에도 뛰어난 식재료입니다.  참깨는 시소과의 1년초입니다. 잎의 외형은 청지소와 매우 비슷하지만, 조금 크고 상쾌한 풍미와 조금 버릇이 있는 맛이 특징입니다. 그 이름의 유래는, 영양가가 높은 참깨를 먹으면 10년 오래 살 수 있다고 말해지고 있었던 것이라고 합니다. 주로 씨가 식용으로되어 있으며, 씨를 부수어 만드는 참깨 된장과 참깨 두부 등의 향토 요리가 있습니다. 또한 참깨 씨앗에서 짜내는 기름은 조명용 등명유로도 활용되고 있었다고합니다. 에고마 잎은 한국 요리에서는 인기있는 재료로 야키니.. 2024. 9. 29.
양배추와 건강 양배추는 우리의 일상적인 음식이기도 한 야채입니다만, 실은 의외로 영양가가 높다는 것을 아십니까? 이 페이지에서는 그런 양배추의 건강에 도움이 되는 효능에 대해 소개합니다. 양배추는 영양가가 매우 높은 야채 중 하나입니다. 비타민 C, 비타민 K, 비타민 A, 칼륨, 마그네슘, 칼슘 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이 양분으로 양배추는 신체의 건강을 유지하는 데 도움이됩니다. 특히 비타민 C는 면역력을 높이고 감기와 독감과 같은 감염 예방에 효과적입니다. 또한 비타민 K는 뼈 형성을 촉진하고 골다공증 예방에도 효과가 있습니다. 그 외에도 양배추에는 식이섬유가 풍부하고 장내 환경을 정돈하는 효과가 있기 때문에 변비 개선에도 도움이 됩니다. 음식점에서는 양배추를 사용한 요리를 제공하여 고객의 건강 유.. 2024. 9. 28.
당근과 건강(2) 당근은 단지 요리 재료가 아니라 미용 효과에도 주목 받고있는 야채입니다. 그 비밀은 풍부하게 포함된 베타-카로틴에 있습니다. 이 성분은 체내에서 비타민 A로 바뀌고 피부와 점막의 건강을 유지하는 역할을합니다. 또, 안티옥시던트의 작용에 의해, 피부의 노화의 원인이 되는 활성 산소의 발생을 억제할 수 있기 때문에, 아름다운 피부를 유지하고 싶은 분에게 있어서, 당근은 매우 매력적인 재료입니다. 피부 노화는 누구에게나 불가피한 문제이지만 적절한 치료로 진행을 늦출 수 있습니다. 당근에 함유된 β-카로틴은 피부를 튼튼하게 해, 자외선에 의한 데미지로부터 지키는데 도움이 됩니다. 또한 비타민 C와 E도 풍부하고, 이들은 피부의 콜라겐 생성을 지원하고 주름과 처짐을 방지합니다. 당근을 매일 식사에 넣으면 피부에 .. 2024. 9. 27.

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